そのきのこ

菌所のスーパーで発見、製造はひこにゃんのいる彦根市でした。

かたちがなんともかわいいのです！

かたちだけじゃありません、香りだって本物そっくりです！

たっぷりのすだちと一緒に召し上がれ。

ボタンってワクワクしますよね、それがキノコならなおさらです。

＊陽子きのこ様ブックカバーのアイデア＆きのこボタン併せましてありがとうございました！

あんずたけ、またはマッシュルームまたはやまどりたけ・・・1ℓ、玉ねぎ・・・1個、バター・・・大さじ2、タラゴン・・・小さじ1、小麦粉・・・大さじ2塩、カレー粉・・・各小さじ1／2、クレーム・フレッシュ（フランスの生クリーム）または生クリーム・・・2dℓ

きのこは適当に、玉ねぎはみじんに切ります。フライパンを熱してバターをとかし、きのこと玉ねぎを加え、きのこのだし汁がほどよくなくなるまで炒めます。ボウルでクリームを泡立て、小麦粉と調味料も混ぜて、フライパンに加えます。弱火で10分ほど、混ぜながら煮ます。ゆでたじゃがいもや、玄米ご飯などと合います。

タラゴンは菌所のスーパーには置いてなかったのですがちょっと大きいスーパーには置いてありました。

ムーミンママには内緒でこっそりタマゴタケとアンズタケの幼菌を入れてみました。

衣替えの季節です、そんな日に秋のおとずれを告げるきのこシチューなんていかがでしょうか？

あんずたけ、またはマッシュルームまたはやまどりたけ・・・1ℓ、玉ねぎ・・・1個、バター・・・大さじ2、タラゴン・・・小さじ1、小麦粉・・・大さじ2塩、カレー粉・・・各小さじ1／2、クレーム・フレッシュ（フランスの生クリーム）または生クリーム・・・2dℓ

きのこは適当に、玉ねぎはみじんに切ります。フライパンを熱してバターをとかし、きのこと玉ねぎを加え、きのこのだし汁がほどよくなくなるまで炒めます。ボウルでクリームを泡立て、小麦粉と調味料も混ぜて、フライパンに加えます。弱火で10分ほど、混ぜながら煮ます。ゆでたじゃがいもや、玄米ご飯などと合います。