広島ときのこ

先月広島原爆ドームに行く機会があり、「きのこ雲の下から明日へ」という本を購入しました。この本と一緒に写っている小さな帽子、これは、NHK広島放送局開局80年ドラマ、故緒形拳さんが主演された「帽子」の舞台となった呉市の高田帽子店の高田勝晴さん作の帽子です。この帽子は手の平にのるくらいに小さくて被ることはできないのに、とてもとても精巧にできているんです。この小さな小さな帽子はドラマの中で大きな鍵となり重要なシーンに登場しました。この帽子は撮影で使用されたものと同タイプのものです。残念ながらこのドラマの放送は終了しています。きのことはあまり関係ない話ですが、そのきのこは、滋賀の小さな山の奥の森の中で日々世界の平和を祈っています。というお話です。

きょうの料理ビギナーズ

http://www.nhk.or.jp/partner/beginners/

こんにちは。キノコがおいしい季節ですね。みなさま、NHK 教育テレビ「きょうの料理ビギナーズ」って番組をご存知でしょうか?月曜から木曜の11:25-11:30(再放送が21:25-21:30)の5分間に放送されている料理番組です。

今週の放送はしいたけ、しめじ、エリンギの基本の使い方と保存法、おすすめレシピをご紹介。また、秋に食べたいきのこご飯の基本のつくり方をお届けします。手に入りやすいきのこを、どんどん調理に活躍させてみましょう。

11月のテーマは「秋・きのこを楽しむ」。これは目がはなせませんね。

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