「キノコ最前線」タグアーカイブ

キノコ最前線 江和商事株式会社・滋賀ファーム編

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さてさて、では予告通り江和商事・滋賀ファームさんへ向かいます。滋賀ファームさんはこんな緑いっぱいの中にあります。写真右手の方向ににずんずん行くと滋賀ファームさんそして更に行くと琵琶湖なんですよ。そしてこの日は雨最高のきのこ日和です。
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今は田んぼの緑が本当美しいです!
ついに滋賀ファームさんに到着!通路をくぐるとそこは・・・

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別世界がひろがっています!すごい!黒あわび茸のお部屋、地下みたいでしょ?でも地上にあるのです。
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このように黒あわび茸は瓶で栽培されているのですって。
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こちらは椎茸のお部屋、かわいい椎茸が顔出しています!

滋賀県で唯一のきのこマイスターであられる杉田尚久さんにご案内頂きました。杉田さんの言葉で印象に残ったのは
「なんか隙間とかがあるのがええんちゃうかな〜って思てる」というお言葉、これはきのこのお部屋の温度管理について説明してもらっていた時に言われた一言なのですが、いろんなことに応用できる言葉なのではって感じました。そして非常にキノコ的!
そして「仕事をするためには非日常ってのがとっても大事」っておっしゃってました、この言葉も非常にキノコ的!

そうそうなぜ今回滋賀ファームにお邪魔させて頂くことなったかってゆうのがとっても素敵なのです。それはまた明日アップしますね!

過去の記事ですが”隙間にきのこが生える”もぜひご覧ください。

*きのこマイスターって思われた方はこちらです。

キノコ最前線 江和商事株式会社・滋賀ファームの黒あわび茸 

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江和商事株式会社さんの黒あわび茸を使ったクリームパスタです、あわびのような食感が最高です、ちゃんと写真で伝わるかしら?明日は江和商事株式会社・滋賀ファームにお邪魔させて頂いた様子をアップしますね。なぜならいまだ興奮がさめなくて、明日おたのしみに!

*黒あわび茸の過去の記事はこちらになります!

キノコ最前線 「少女系きのこ図鑑」玉木えみ編

すごい本が出ました!その名も「少女系きのこ図鑑」!この本の著者である玉木えみさんのプロフィールにこんな風に書いてありました。

小学校低学年の時、家族で登山中の富士山5合目付近でタマゴタケが生えているのを発見!美しいタマゴタケを実際に見て感動したのをきっかけに、キノコに夢中に。

なんてなんて劇的なそしてロマンチックなであいなんでしょうか。表紙がまばゆいほど色とりどりでキレイです、素敵なのは表紙だけではないんです。一枚一枚どの少女もどのキノコもそれぞれがかわいいのです。
そのきのこも少女漫画に親しんできましたので懐かしいような、くすぐったいような、乙女な胞子が残っていたことをあらためて感じました。男性にも女性にも、いえいえ性別なんてどうでもよくってすべての方にぜひとも手にしてほしいキノコ本です!
*詳細はこちらDU BOOKSをご覧下さい。

キノコ最前線 きのこの愉しみと恐怖編

むっむっむっ!!!すごいぞ!!!

飯沢耕太郎×村田兼一 きのこの愉しみと恐怖
mycophilia / mycophobia
10月10日~27日
12時~18時
会期中金曜日は19時まで
会期中休廊日:月・火

きのこという面妖な存在は、さまざまな病気を発症する。
mycophilia(きのこ愛好症)とmycophobia(きのこ恐怖症)もその典型。
でもこの2つの病気、コインの裏表のように、どこかでつながっているように思えてならない。
村田兼一さんとの、きのこをテーマにした二人展。
ぜひ足を運んで、あなたがどちらの病いに冒されているのかを確かめていただきたい。

飯沢耕太郎

*詳細についてはこちらをご覧下さい。

キノコ最前線 いつか、この世界で起こっていたこと

ベラルーシのきのこ狩りは、74,000ベクレル/m2以下の森で―。かつてきのこは、あらゆるスラヴ料理の母だった。犬を連れ、白樺とモミの林にきのこ狩りにでかけていたチェーホフ。1977年のエルヴィスの死と、アメリカ核施設見学ツアー。内戦のユーゴを離れ、日本で暮らしたサラエヴォの女性シンガー。関東大震災の津波で生死を分けた鎌倉の文学者夫妻。世界が変わり、森が変わっても、人びとは生きる。震災後に生きるわたしたちを小さな光で導く、深い思索にみちた連作短篇集。

ん!興味深い内容です、読んでみよう。

キノコ最前線 ムーミン編

Ukoキノコ様よりムーミンのすごい情報を送って頂きました、楽しいムーミン一家の71話「光るキノコの正体」ですって!!!謎の光るキノコをきっかけにムーミンたちがえらいことに・・・キノコが主題なだけに凄まじい内容です、でもムーミンやムーミンママやヘムレンさんのおもしろい一面が見れること間違いなしです。
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ミーとたくさんのキノコが一緒の画面にいるのとか最高ですよね!

ムーミンパパの名言

われわれは時として今持っている知識だけで物事を見てしまうことがよくある。目に入っていても見ていないことはよくあることさ。